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Gael, la trentaine, ostréiculteur en Bretagne, nous explique la vie d'une huitre et les deux ans et demie qui la séparent de votre assiette. Il nous parle des conditions de travail, de ses projets et de ses horaires. Un podcast ou on apprend plein de choses avec un homme du cru, amoureux de son métier.
Peggy moquay - Jacques Le Honsec
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